Fleischermesser, HENDI, (L)380mm

Das HENDI Fleischermesser mit 380 mm langer Klinge trennt größere Fleischstücke in einem durchgehenden Schnitt.

Einsatz

Für die Zerlegearbeit vor dem Portionieren reicht die Länge, um auch größere Stücke ohne mehrfaches Ansetzen zu teilen. In Kombination mit dem kürzeren Fleischermesser (330 mm) derselben Linie deckt es sowohl grobe als auch etwas feinere Zerlegearbeit ab.

Material & Verarbeitung

Klinge aus Edelstahl, Griff aus PP (Polypropylen).

Maße

• Maße (B×T×H): 375 × 23 × 55 mm
• Gewicht netto: 0,106 kg
• Herstellerartikelnummer: 844410
• Herkunftsland: China

Pflege & Schärfen

Nach dem Einsatz zeitnah von Hand reinigen, regelmäßiges Nachschärfen mit dem Wetzstahl hält die Klinge einsatzbereit.

Passendes Zubehör & Serie

Für kleinere Portionen ergänzt das kürzere HENDI Fleischermesser (Art. 844427, 330 mm) aus derselben Serie die Ausstattung.

Häufige Fragen

Wofür ist die lange Klinge beim Fleischermesser gedacht?

Für größere Fleischstücke, die sich in einem durchgehenden Schnitt teilen lassen sollen, statt mehrfach anzusetzen.

Gibt es das Messer auch kürzer?

Ja, HENDI führt dieselbe Reihe zusätzlich mit 330 mm Klingenlänge für etwas feinere Zerlegearbeit.

Wie wird das Fleischermesser gepflegt?

Zeitnah nach dem Einsatz von Hand reinigen und die Klinge regelmäßig mit dem Wetzstahl nachschärfen.