Hackmesser, HENDI, Profi Line, Grantonschliff, Schwarz, (L)300mm
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Das HENDI Hackmesser aus der Profi Line trennt mit seiner langen, geraden Schneide auch kräftigere Portionen in einem Zug.
Einsatz
Der Grantonschliff — die kleinen ovalen Vertiefungen entlang der Klinge — lässt Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut entstehen, sodass Fleisch und festes Gemüse seltener an der Fläche kleben bleiben. Das macht es besonders für längere Hackarbeiten am Stück praktisch, bei denen ein normaler Kochmesser häufiger nachgesetzt werden müsste.
Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus X50CrMoV15-Chirurgenstahl, dem laut HENDI hochwertigsten in der eigenen Messerserie verfügbaren Stahl. Der Griff aus POM (Polyoxymethylen) bleibt auch bei feuchten Händen griffig und ist rutschfest geformt.
Maße
- Maße (B×T×H): 300 × 19 × 65 mm
- Gewicht netto: 0,21 kg
- Herstellerartikelnummer: 844335
- Farbe: Schwarz
- Herkunftsland: China
Pflege & Schärfen
Die Klinge lässt sich mit einem Wetzstahl oder Messerschärfer nachschärfen und hält die Schärfe dank der Stahlqualität vergleichsweise lange. Von Hand spülen und trocken lagern verlängert die Lebensdauer der Schneide.
Passendes Zubehör & Serie
Aus derselben Profi Line stehen Kochmesser, Tranchiermesser, Ausbeinmesser und die passende Tranchiergabel bereit, alle mit demselben Chirurgenstahl und POM-Griff.
Häufige Fragen
Wofür ist der Grantonschliff beim Hackmesser gut?
Die ovalen Vertiefungen entlang der Klinge lassen Luft zwischen Schnittgut und Fläche, dadurch bleiben Fleisch oder festes Gemüse seltener am Messer kleben als bei einer glatten Klinge.
Aus welchem Stahl besteht die Klinge?
Aus X50CrMoV15-Chirurgenstahl, laut Hersteller die höchste verfügbare Qualität in der HENDI Messerserie.
Wie wird das Hackmesser geschärft?
Mit einem Wetzstahl oder Messerschärfer für den Hausgebrauch lässt sich die Klinge nachschärfen, spülmaschinenfest ist sie nicht angegeben.
| Farbe: | Black |
|---|---|
| Produktgruppe 1: | Küchenartikel |
| Produktgruppe 2: | Messer, Schneider & Reiben |
| Produktkategorie: | Messer Profi Line |
| genaues Material: | X50CrMoV15 Edelstahl,POM (Polyoxymethylen) |
| Material: | Metall,Plastik |
| Gewicht: | 0,21 kg |
|---|---|
| Breite: | 19 cm |
| Höhe: | 65 cm |
| Länge: | 300 cm |
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