OLIVA LUXE FLEISCHGABEL 6.5 INCH / 16 CM

Oliva Luxe Fleischgabel mit 16 cm Zinken

Tranchieren mit einer Hand ist keine Technik, sondern ein Kompromiss. Die Gabel hält das Stück an einem Punkt, das Messer zieht – so entstehen gleichmäßige Scheiben.

Diese Fleischgabel hat 16 cm lange Zinken, angegeben als 6,5 inch. Damit greift sie tief genug, um einen ganzen Braten zu fixieren.

Zur Bezeichnung: Im Shop steht „Fleischgabel". Im Tranchierbesteck heißt dasselbe Werkzeug Tranchiergabel – gemeint ist beides identisch.

Klinge, Griff, Maß

• Zinkenlänge 16 cm / 6,5 inch
• Serie Oliva Luxe, passend zum Schinkenmesser mit 21 cm
• Fixiert Braten, Geflügel, Roastbeef beim Aufschneiden
• Auch zum Umlegen von Fleisch in Pfanne und Bräter
• Griff und Optik wie die Messer derselben Serie
• Getrennt von Klingen lagern

Warum das Maß den Unterschied macht

Der Sinn einer Tranchiergabel ist Stabilität an einem Punkt. Eine Tischgabel greift zu kurz und rutscht, eine Hand verbrennt sich, ein Löffel schiebt das Stück weg. Mit 16 cm Zinken sitzt der Braten fest, und man kann mit der anderen Hand einen langen, ruhigen Zug machen.

Neben dem Tranchieren wird die Gabel im Alltag zum Umlegen benutzt: Rouladen im Bräter drehen, ein Stück aus der Pfanne heben, Geflügel im Ofen wenden. Weil sie zur Oliva-Luxe-Serie gehört, passt sie optisch zu den Messern derselben Reihe – wer das Schinkenmesser mit 21 cm hat, hat damit ein vollständiges Tranchierbesteck.

Für welche Küche gebaut

Gekauft wird die Gabel von Haushalten, die Sonntagsbraten und Festtagsgeflügel selbst zerlegen, von Gastgebern, die am Tisch tranchieren, und von Küchen mit Bratenstation am Buffet. Sinnvoll ist sie immer im Paar mit einem Tranchier- oder Schinkenmesser. Wer nur Scheiben von kaltem Aufschnitt schneidet, braucht sie nicht.

Technische Daten

Häufige Fragen

Ist eine Fleischgabel dasselbe wie eine Tranchiergabel?

Ja. Der Shopname sagt Fleischgabel, im Tranchierbesteck heißt sie Tranchiergabel; es ist dasselbe Werkzeug mit 16 cm Zinken.

Wie lang sind die Zinken?

16 cm, vom Hersteller als 6,5 inch geführt. Diese Länge greift tief genug, um einen ganzen Braten oder ein Hendl zu fixieren.

Welches Messer passt dazu?

Aus derselben Serie das Oliva Luxe Schinkenmesser mit 21 cm. Für längere Züge an ganzen Schinken führen wir Tranchiermesser mit 25 und 31 cm.

Kann ich damit Fleisch aus der Pfanne heben?

Ja, das ist der häufigste Nebeneinsatz. Bei beschichteten Pfannen greifen Sie besser zu einer Silikon-Küchenzange, damit die Beschichtung heil bleibt.

Sinnvolle Ergänzungen aus dem Sortiment

Wer die Ausstattung erweitern will, findet bei uns dazu:

• Oliva Luxe Schinkenmesser 21 cm (Art. LX688-21) – 149,99 €
• Oliva Luxe Brotmesser 23 cm (Art. LX699-23) – 179,99 €
• Meridian Elite Tranchiergabel gerade, 15 cm (Art. E3805-6) – 110,00 €
• Four Seasons Tranchiergabel gerade, 18 cm (Art. 5029-7) – 24,99 €
• Küchenzange mit Verriegelung, silikonbeschichtet, 30 cm (Art. 800-94) – 18,95 €
• Schneidebrett groß, 46 x 30 x 2 cm (Art. 22.02003) – 69,95 €