OLIVA LUXE SCHÄLMESSER 3 INCH / 7 CM
Oliva Luxe Schälmesser mit 7 cm Klinge
Sieben Zentimeter sind fast nur Spitze. Genau darum geht es: schälen, putzen, ausstechen – alles in der Hand, nichts auf dem Brett.
Die Klinge dieses Oliva Luxe Schälmessers misst 7 cm, angegeben als 3 inch. Es ist das kürzeste Messer der Serie.
Wer eine nutzbare Schneide zum Schneiden möchte, nimmt das 9-cm-Gemüsemesser derselben Reihe. Wer wirklich nur putzt, ist mit 7 cm schneller.
Was drin steckt
- Klingenlänge 7 cm / 3 inch – kürzestes Modell der Oliva Luxe
- Für Schälen, Augen ausstechen, Stiele und Kerne entfernen
- Arbeitet ausschließlich in der Hand
- Serienpartner: Gemüsemesser mit 9 cm für Schäl- und Schneidarbeit
- Kurzer Hebel, maximale Kontrolle über die Schnitttiefe
- Spickmesserschutz mit 7,5 cm im Sortiment
Am Brett und in der Hand
Bei sieben Zentimetern arbeitet man mit dem vorderen Drittel der Klinge. Das ist beim Putzen ein Vorteil: Man sieht, wo man ansetzt, und die Klinge steht nicht im Weg. Kartoffelaugen, Erdbeerstiele, Paprikakerne – dafür braucht niemand mehr Länge.
Der Nachteil ist ebenso klar: Halbieren und Vierteln gehen mit 7 cm schlecht, weil die Schneide am Ende ausläuft. Wer beides will, kombiniert dieses Messer mit dem 9-cm-Gemüsemesser der Serie oder greift direkt zu einem gebogenen Tourniermesser, wenn runde Formen gefragt sind.
Für welchen Betrieb gedacht
Gekauft wird das kurze Modell von Köchen für die Vorbereitung, von Konditoren für Zitrusschalen und Vanilleschoten und von Privathaushalten, die viel Obst und Gemüse von Hand putzen. Im Garde-Manger-Bereich liegt es am Posten. Für alles, was geschnitten statt geputzt werden muss, braucht es zusätzlich eine längere Klinge.
- Zwischendurch mit Keramik- oder Diamantstab abziehen, richtig nachschärfen erst auf dem Stein.
- Umrechnungen zwischen Zoll und Zentimeter runden wir auf halbe Zentimeter.
Technische Daten
| Serie | Oliva Luxe |
| Typ | Schälmesser |
| Klingenlänge | 7 cm (3 inch) |
| Einsatz | Schälen, Putzen, Feinarbeit an der Fingerspitze |
| Serienpartner | Oliva Luxe Gemüsemesser mit 9 cm |
| Lagerung | Spickmesserschutz mit 7,5 cm passend |
| Marke | Messermeister |
| Artikelnummer | LX682-07 |
Häufige Fragen
Was kann ein Schälmesser mit nur 7 cm Klinge?
Putzen und Schälen: Augen ausstechen, Stiele entfernen, Kerne herauslösen. Zum Halbieren und Vierteln ist die Schneide zu kurz.
7 oder 9 cm – wie entscheide ich?
7 cm, wenn Sie überwiegend putzen. 9 cm, wenn dasselbe Messer auch schneiden soll; beide Längen gehören zur Oliva Luxe.
Lohnt ein Oberklasse-Schälmesser überhaupt?
Bei kurzen Klingen spürt man Griffform und Balance am deutlichsten, weil man das Messer in der Hand führt statt über das Brett zu ziehen. Dort zahlt sich Qualität am schnellsten aus.
Welcher Klingenschutz passt darauf?
Der Spickmesserschutz mit 7,5 cm. Für runde Tourniermesser gleicher Länge führen wir eine eigene Schutzgröße mit 7 cm.
So bauen Sie weiter aus
Wer den Satz vervollständigen will, nimmt dazu:
- Oliva Luxe Gemüsemesser 9 cm (Art. LX691-09) – 89,99 €
- Oliva Luxe Spickmesser 9 cm (Art. LX688-09) – 89,99 €
- Spickmesserschutz 7,5 cm (Art. EGS-03P) – 3,35 €
- Schälmesser gerade, 8 cm (Art. 22.02037) – 12,95 €
- Tourniermesser gebogen, 6 cm (Art. 22.02032) – 12,95 €
- Oliva Luxe Kochmesser 16 cm (Art. LX686-16) – 139,99 €
Ein Messer als Geschenk, aber die Serie ist offen? Andrea und Patrick helfen unter +43 676 7218316 weiter.
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- ✓ Klingenschutz in der richtigen Größe legen wir auf Wunsch dazu
| Beschaffenheit: | Neu |
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| Gewicht: | 0,2 kg |
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