Sausage No. 03 – Salami Style – Premium Dry-Aged Fleisch für Grillprofis, Feinschmecker und die Gastronomie. Kontrolliert gereift für maximale Geschmackstiefe.
Design & Ausführung
die handwerklich hergestellte Wurstwaren auf einem hohen Niveau produzieren möchten.
Ob in Kombination mit einem DRY AGER Reifeschrank oder in Ihrer bestehenden Wurst- und Reifelinie: Die Mischung ist für Anwender gedacht
wenn Sie sorgfältig auf Rohmaterial
Weitere Eigenschaften
reproduzierbare Qualität zu ermöglichen – ideal für alle
die Wert auf einen klar strukturierten
würzigen Geschmack legen
luftgereifte Varianten als auch für würzige
pikante Spezialitäten
zum Beispiel im Stil von Chorizo oder Pancetta
klare Struktur bei der Rezeptur
Zubehör
Anwendung und B2B-Lösungen – für Gastronomie
Kombination
✔ Beratung für Dry Aging &
DRY AGER Kundenservice – Fragen zu diesem Produkt
Beratung zu Modell, Zubehör, Einsatzbereichen oder B2B-Lösungen.
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