Schinken-/ Lachsmesser, HENDI, Braun, (L)490mm

Das HENDI Schinken-/Lachsmesser mit braunem Griff gehört zur Farbcode-Serie für gekochtes Fleisch.

Einsatz

HENDI ordnet den braunen Griff in der eigenen Farbcode-Serie gekochtem Fleisch zu — ein System, das in Großküchen Kreuzkontamination zwischen rohem und gegartem Produkt sichtbar vermeidet. Mit 485 mm Klingenlänge schneidet es Braten und Schinkenstücke in einem durchgehenden Zug in feine Scheiben.

Material & Verarbeitung

Klinge aus Edelstahl, Griff aus PP (Polypropylen) in Braun.

Maße

• Maße (B×T×H): 485 × 22 × 40 mm
• Gewicht netto: 0,126 kg
• Herstellerartikelnummer: 842966
• Farbe: Braun
• Herkunftsland: China

Reinigung & Pflege

Von Hand reinigen und die Farbzuordnung im Küchenalltag konsequent einhalten, damit das Farbcode-System seinen Zweck erfüllt.

Passendes Zubehör & Serie

Weitere Messer aus HENDIs Farbcode-System, etwa mit rotem Griff für rohes Fleisch, lassen sich zu einem vollständigen Farbcode-Set ergänzen.

Häufige Fragen

Wofür steht der braune Griff bei diesem Messer?

HENDI ordnet Braun in der eigenen Farbcode-Serie gekochtem Fleisch zu, damit sich Messer für rohes und gegartes Produkt in der Küche klar unterscheiden lassen.

Wofür ist die lange Klinge gedacht?

Für durchgehende Schnitte an Braten oder Schinkenstücken, ohne mehrfach ansetzen zu müssen — das ergibt gleichmäßigere Scheiben.

Muss die Farbzuordnung eingehalten werden?

Sie ist kein Muss, erfüllt ihren Zweck als Hygiene-Hilfsmittel aber nur, wenn sie im Küchenalltag konsequent beachtet wird.