Schinken-/ Lachsmesser, HENDI, Kitchen Line, Schwarz, (L)350mm
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Das HENDI Schinken-/Lachsmesser aus der Kitchen Line schneidet mit dünner, flexibler Klinge feine Aufschnittscheiben.
Einsatz
Die dünne Klinge biegt sich beim Schnitt leicht mit und folgt der Kontur des Aufschnitts, statt gerade durchzudrücken — dadurch bleiben die Scheiben gleichmäßig dünn. Für Buffetpräsentation und feinen Aufschnitt ist das entscheidender als reine Klingenlänge.
Material & Verarbeitung
Klinge aus Edelstahl, Griff aus POM.
Maße
- Maße (B×T×H): 21 × 81 × 400 mm
- Gewicht netto: 0,16 kg
- Herstellerartikelnummer: 781326
- Farbe: Schwarz
- Herkunftsland: China
Pflege & Schärfen
Die dünne Klinge braucht beim Nachschärfen etwas mehr Vorsicht als eine dicke Klinge, damit sie nicht verbiegt. Von Hand reinigen erhält die Flexibilität.
Passendes Zubehör & Serie
Aus derselben Kitchen Line ergänzt das Ausbeinmesser (Art. 781371) die Vorbereitung vor dem Aufschneiden.
Häufige Fragen
Wofür ist die dünne, flexible Klinge gut?
Sie biegt sich beim Schnitt leicht mit und folgt der Kontur des Aufschnitts, dadurch bleiben die Scheiben gleichmäßig dünn — wichtig für die Buffetpräsentation.
Eignet sich das Messer nur für Lachs?
Nein, es funktioniert für jeden feinen Aufschnitt, bei dem eine dünne, flexible Klinge gebraucht wird — Schinken ebenso wie geräucherter Fisch.
Braucht die dünne Klinge besondere Pflege beim Schärfen?
Ja, sie sollte vorsichtiger nachgeschärft werden als eine dicke Klinge, damit sie sich nicht verbiegt.
| Farbe: | Black |
|---|---|
| Produktgruppe 1: | Küchenartikel |
| Produktgruppe 2: | Messer, Schneider & Reiben |
| Produktkategorie: | Messer Kitchen Line |
| genaues Material: | Edelstahl,POM (Polyoxymethylen) |
| Material: | Plastik,Metall |
| Gewicht: | 0,16 kg |
|---|---|
| Breite: | 81 cm |
| Höhe: | 400 cm |
| Länge: | 21 cm |
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